Med grillade svampar och röd paprika, toppad med mozzarella och en touch av honung. En enkel och smakrik förrätt eller snack.
HUVUDINGREDIENSER
- Grönsaker
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 1 ciabattabröd, skivat
- 500 g svamp
- 2 röda paprikor
- 2 lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 3 kvistar färsk rosmarin
- 1 msk balsamvinäger
- 1 färsk mozzarella
- 1 msk akaciahonung
- Salt och peppar
-
Gör så här
-
1Skölj paprikor och svamp. Skala lök och vitlök.
-
2Skär lök och paprika i strimlor, finhacka vitlöken och dela svampen i munsbitar.
-
3Stek alla grönsaker på hög värme med olja och rosmarin tills de fått fin färg och är mjuka. Krydda med salt och peppar under tiden.
-
4Grilla brödet.
-
5Blanda grönsakerna med vinäger och smaka av med salt och peppar.
-
6Riv mozzarellan i bitar.
-
7Lägg mozzarella på det grillade brödet och toppa med grönsaker, lite salt och en ringling lönnsirap. Servera som snack eller en god förrätt.