En vardagsklassiker med en vegetarisk twist, fylld med grönsaker och smakrika kryddor – perfekt för middagsbordet.
HUVUDINGREDIENSER
- Grönsaker
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 3 morötter
- 3 stjälkar selleri
- 2 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g röda linser
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk torkad basilika
- 1 tsk torkad timjan
- 4 lagerblad
- 250 ml rött vin (kan uteslutas)
- 140 g tomatkoncentrat
- 2 burkar skalade tomater
- 150 ml buljong (du kan använda vatten och 1/2 buljongtärning)
- Salt och peppar
- 4 msk olivolja
- Balsamvinäger efter smak
-
Gör så här
-
1Skala morötterna, rensa sellerin och hacka lök och vitlök. Hacka allt i en matberedare eller grovriv morötterna och finhacka lök, vitlök och selleri för hand.
-
2Hetta upp olivolja i en stor tjockbottnad kastrull och fräs grönsakerna med torkade örter tills de är mjuka och genomkokta, krydda med salt och peppar.
-
3Tillsätt linser och värm igenom. Tillsätt vin och koka tills vätskan nästan är helt borta. Tillsätt sedan tomatpurén och fräs i 2-3 minuter.
-
4Tillsätt de skalade tomaterna och buljongen. (Om du använder passata-tomater, utelämna buljongen) Smaka av med salt och peppar.
-
5Koka upp och sänk sedan värmen till sjudande. Låt rätten puttra i ca. 15 minuter, ta upp såsen och servera med nykokt pasta och toppa med riven ost och färsk basilika.
-
6TIPS: tillsätt eventuellt 2 kvistar färsk rosmarin och 2 stjärnanis för att göra det extra gott.
Verktyg för perfektion
More of our favorite recipes
Find everything from classic dishes, beautiful cakes and exotic specialities.
RECEPT
De bästa kanelbullarna
Dessa varma och luftiga snurror är en säker vinnare på frukostbordet eller som ett gott tillbehör till eftermiddagskaffet.
VI ANVÄNDE
Buffétgryta gjutjärn
RECEPT
Tiramisu Overnight Oats
Upgrade your breakfast routine with the delicious and protein-packed overnight oats tiramisu.
VI ANVÄNDE
Stapelbar ramekin stengods
RECEPT
Chili con carne
En enkel och god chili con carne som är en riktig favorit bland många. En varm och mättande rätt där det är lätt att smyga in extra grönsaker. En rätt som kan lagas tillsammans med hela familjen.
VI ANVÄNDE
BBQ rund gryta gjutjärn
RECEPT
Köfte
Saftiga persiska köttbullar med citron och persilja som går snabbt och enkelt att tillaga. Perfekta i pitabröd eller som en del av en fräsch sallad – älskade av hela familjen.
VI ANVÄNDE
BBQ rektangulär grillplatta gjutjärn
RECEPT
Grillat bröd med svamp och röd paprika
Med grillade svampar och röd paprika, toppad med mozzarella och en touch av honung. En enkel och smakrik förrätt eller snack.
VI ANVÄNDE
BBQ grillkorg gjutjärn
RECEPT
Vietnamesisk anksallad
En proteinrik sallad med honungsglaserat ankbröst, saftiga nudlar och krispiga grönsaker. Serveras med jordnötter och rostad lök för extra textur och smak. Kan avnjutas både kall och varm och passar lika bra till lunch som till middag.
VI ANVÄNDE
Pastatallrik Signature stengods
RECEPT
Polynesisk Poisson Cru
Färsk fisk tillagad som ceviche, vänd i kokosmjölk och grönsaker och toppad med koriander. En klassiker från de polynesiska öarna, klar på bara 15 minuter, där rå fisk tillagas i limesyra och får en krämig balans från kokosmjölken.
VI ANVÄNDE
Tallrik Signature stengods
RECEPT
Kyckling med sötpotatis och broccoli med proteinrik citron- och vitlöksdipp.
En enkel och god vardagsrätt med fokus på mättnad och smak. Ett bra sätt att tillföra extra protein till en balanserad måltid i en hektisk vardag.
VI ANVÄNDE
Middagstallrik Signature stengods
