Tartiflette är en klassisk potatisrätt med reblochonost från Savoie-regionen i Frankrike.
HUVUDINGREDIENSER
- Grönsaker
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 25 g smör
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kg palsternackor
- 300 g potatis
- 300 g bacon
- 1 lök
- 1 dl vitt vin
- 3,5 dl grädde
- Salt och peppar
- 300 g Reblochon
- 50 g riven Comté
-
Gör så här
-
1Värm ugnen till 200° C.
-
2Skiva palsternackor och potatis och blanchera dem i kokande vatten i 3-4 minuter. Häll av vattnet.
-
3Tärna baconet och stek det knaprigt i en stekpanna. Ställ det åt sidan. Finhacka lök och vitlök och fräs i smör i en stekpanna tills löken är genomskinlig.
-
4Tillsätt vitt vin och krydda med salt och peppar. Koka ihop några minuter och tillsätt sedan grädden.
-
5Smörj en ugnsfast form med smör. Lägg palsternacka och potatis i botten, lägg sedan på bacon, lökblandning och Reblochon. Avsluta med riven Comté.
-
6Ställ formen i ugnen i ca 30 min. Tartifletten är klar när den har fått en bubblande, gyllenbrun och spröd yta.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Bräserade korta revben
I det här receptet på bräserade korta revben tillagas köttet under flera timmar tills det är mört och läckert.
VI ANVÄNDE
Buffétgryta gjutjärn
RECEPT
Långstekt lamm Kleftiko
Kleftiko är en grekisk rätt med lammkött som ska koka sakta och länge. Börja dagen med att tillaga rätten så blir du belönad till kvällsmat.
VI ANVÄNDE
Oval ugnsform m/ lock Heritage stengods
RECEPT
Grytstekt kyckling med purjolök, lök och örter
Grytstekt kyckling med purjolök, lök och örter. Servera med färskpotatis, sparris eller vad du föredrar i grönsaksväg.
VI ANVÄNDE
Oval gryta gjutjärn
RECEPT
Marockanskt lamm och aprikos i tagine
I Nordafrika är taginen en naturlig del av hushållet där den trollar fram smakrika rätter med hjälp av en minimal vätskemängd.
VI ANVÄNDE
Tagine gjutjärn
RECEPT
Chilitomatsås med räkor och färsk pasta
Den här pastarätten med en stark och krämig sås med tomat och räkor är en perfekt vardagsrätt när du inte vill kompromissa med smaken.
VI ANVÄNDE
Djup stekpanna m/hjälphandtag Toughened Non-Stick
