Vilket’ är det bästa köksredskap materialet?
När du bläddrar igenom hela vårt produktsortiment kanske du undrar: Vilket kokkärlsmaterial är egentligen bäst?
Vi erbjuder en mängd olika matlagningsprodukter som emaljerat gjutjärn, non-stick, rostfritt stål, stengods, non-stick metall bakeware - var och en med sina unika fördelar - inte att glömma våra viktiga silikontillbehör.
I stället för att leta efter det bästa materialet handlar det om att hitta de bästa kökspannorna eller kastrullerna för att matcha din personliga matlagningsstil.
Låt vår omfattande guide hjälpa dig att fatta ett välgrundat beslut och förbättra din matlagningsupplevelse.
Våra köksmaterial på ett ögonblick
Fördelar med att använda gjutjärn
Våra emaljerade gjutjärnsprodukter är tillverkade i Frankrike sedan 1925 och erbjuder nya och erfarna hemmakockar med flera fördelar i köket. Den finns i flera olika färger för att passa varje köksinredning.
- Viktiga fördel: Utmärkt värmehållning och spridning
- Bäst för: Enpotsmat eller sjudande rätter, rostning, bräsering eller bakning (lätt emalj på insidan); stekning och bryning (svart emalj på insidan)
- Värmekälla Alla hällar och ugnssäkra upp till 260 °C (för produkter med knoppar i rostfritt stål)
- Användning av oljor/fetter: Ja
- Rengöring: Diskmaskinssäker, men handtvätt rekommenderas tillsammans med användning av vår Cookware Cleaner
- Garanti: Livstid
Fördelar med att använda rostfritt stål
3-ply rostfritt stål värmer mycket snabbt och jämnt och är perfekt för daglig matlagning, från brynande till blancherande eller grunt stekning. Den finns i obestrukna och non-stick former, vilket gör dem ännu mer mångsidiga och väsentliga.
- Viktiga fördel: Snabb uppvärmning, reagerar snabbt på temperaturjusteringar
- Bäst för: Fräsning, stekning, rostning, reduktion av såser
- Värmekälla: Alla hällar och ugnssäkra upp till 260 °C
- Användning av oljor/fetter: Ja för obestrukna pannor; lite eller ingen fett/olja för belagda pannor
- Rengöring: Diskmaskinssäker
- Garanti: Livstid
Fördelar med att använda Non-Stick
Våra härdade non-stick köksredskap är tillverkade av aluminium och är ett utmärkt val för nybörjare och de som föredrar matlagning med lägre fetthalt. Inte ens känsliga ingredienser fastnar, vilket gör det enkelt att diska.
- Viktiga fördel: Hälsosam matlagning med utmärkt matfrisättning
- Bäst för: Ömtålig mat som fisk, ägg eller mjölrätter
- Värmekälla Alla hällar och ugnssäkra upp till 260 °C
- Användning av oljor/fetter: Lite eller inget fett/olja behövs
- Rengöring: Diskmaskinssäker, men handtvätt rekommenderas
- Garanti: Livstid
Hur används gjutjärn med emalj köksprodukter?
Alla våra gjutjärnsprodukter i sortimentet är redan helt inneslutna i en emaljbeläggning, så de behöver inte kryddas. Emaljerade gjutjärnsgrytor, stekpannor och pannor kan behålla värmen effektivt, vilket möjliggör användning av lägre värmeinställningar i spishäll och ugnstillagning. Detta gör det möjligt att fungera bra för både högre temperatur bryn och lägre temperatur långsam tillagning. Denna typ av kokkärl behöver dock tid för att gradvis värmas upp för jämna och effektiva matlagningsresultat. En annan fördel med emaljerade gjutjärnskokkärl är att det är extremt hållbart och motståndskraftigt mot flisning, rost och sprickor när det är ordentligt omhändertaget.
Du kanske har märkt att våra gjutjärnskokkärl finns i två olika typer av emalj. De flesta känner till våra ljusa sandinredningar som finns i våra bästsäljande grytor. Medan du ’lagar mat, möjliggör den ljusa sandemaljen enkel övervakning av tillagningsprocessen och är särskilt väl lämpad för fuktiga tillagningsmetoder. Den svarta satininredningsemaljen som finns på stekar och grillar har utformats speciellt för grillning, bryning och andra torra matlagningsmetoder och resulterar i en fin brun karamelliserad skorpa på maten. Med tiden kommer emaljen också att utveckla en fördelaktig patina (ytfilm) som förbättrar matlagningsprestandan.
Hur används emaljerad gjutjärnskokare?
Medan emaljerade gjutjärnskokkärl är mångsidiga finns det vissa matlagningstekniker som är skräddarsydda för just detta material. Kokkärl i emaljerat gjutjärn utmärker sig vid sjudning, bräsering och stuvning. Dessa tillagningstekniker är utformade för att långsamt tillaga mat tills den är helt mör, beroende på en jämn värmefördelning. Oavsett vad du väljer att laga har vi en gjutjärnsform och -storlek som är lämplig, tillsammans med experttips om hur du använder och tar hand om dina kokkärl.
Hur används 3-ply rostfritt stål köksredskap?
Rostfritt stål är en av de mest populära typerna av kokkärl och rymmer flera olika matlagningstekniker, inklusive bryning, sautering, bryning, fritering eller kokning. Denna typ av kokkärl möjliggör snabb och jämn uppvärmning, vilket gör den idealisk för bryning av kött, fågel eller fisk. Kokkärlsset i rostfritt stål innehåller vanligtvis olika storlekar av kastruller, stekpannor, grytor och mer. Oavsett om du behöver ett kokkärl som förenklar omrörningen för en risotto eller vill förbereda en perfekt stekt biff, har det här sortimentet allt du behöver.
Hur används 3-ply rostfritt stål köksredskap?
Kokkärl i rostfritt stål är extremt mångsidiga och kan användas på alla spishällar, inklusive induktionshällar, elektriska kokkärl eller gasol, och är även säkra för ugnen upp till 260 °C. Dess aluminiumkärna reagerar på värme, exponerar ingredienser för en konsekvent värmekälla och lagar mat jämnt. Du kan använda den dagligen utan rädsla för brännande eller rost. Ta reda på mer om hur du tar hand om och rengör dina köksredskap i rostfritt stål .
Vad är Toughened Non-Stick Cookware?
Denna typ av kokkärl är särskilt bra för nybörjare som vill experimentera och har en hård anodiserad aluminium med förstärkt beläggning som är lätt att frigöra. Det utmärker sig särskilt vid matlagning ingredienser som vanligtvis håller sig till ytan, inklusive ägg, smet och eller klibbiga ingredienser som såser eller karameller. Vi erbjuder ett brett utbud av non-stick-grytor och stekpannor som ger dig det perfekta kokkärlet för alla dina favoritrecept.
Hur används Thoughened Non-Stick Cookware?
Toughened Non-Stick kokkärl är kompatibelt med alla typer av konventionella ugnar och spishällar, som vanligtvis används på låga till medelhöga värmeinställningar. ’Kokkärlets yta är idealisk för ingredienser som vanligtvis fastnar och minimerar behovet av att använda oljor, sprayer eller smör vid tillagning. Slutligen är denna typ av kokkärl mångsidig och kan användas för många recept, inklusive stekning, kokning, bräsering, stewing och mer. Ta reda på mer om hur du använder och rengör Toughened Non-Stick kokkärl .
Fortsätt läsa för att ta reda på mer om viktiga serier du bör ha i ditt kök, vilket ger dig mångsidighet och förenklar din dagliga matlagningsrutin.
Förutom de tre hällvänliga materialen som nämns ovan är stengods och metallbakgods utmärkta val för bakning och för att skapa läckra ugnsrecept. För att komplettera dessa alternativ finns våra silikonspatels och köksredskap i olika färger och storlekar, vilket ger den perfekta premiumkänslan till ditt kök och ännu mer funktionalitet. De matchar din Le Creuset-kokkärlskollektion perfekt samtidigt som de ger ett livfullt stänk av färg.
Stengods och icke-vidhäftande bakgods i metall
Att ha rätt verktyg i köket kan göra en värld av skillnad för din matlagning. Våra kökstillbehör är byggda med förstklassiga material, vilket säkerställer deras hållbarhet under många år framöver. Oavsett om du ’vill spara utrymme med en Utensil-vagn eller behöver ett kylställ för att vila dina bakverk, har vår stora katalog något för dig.
- Stengods: Våra stengodsrätter, skålar, tallrikar, muggar med mera är experttillverkade i våra tidlösa färger och ger oöverträffad prestanda från ugn till bord. Den är säker att använda i mikrovågsugn, kyl och frys och ugnssäker upp till 260 °C.
- Icke-vidhäftande bakverk i metall: Perfekt för att förbereda bageriinspirerade föremål som kakor, muffins och mycket mer. Vår hållbara metallbakeware är enkel att använda (inget fett krävs) och för att rengöra, släppa bakverk utan problem utan att fastna.
Silikonspatel och matlagningsredskap
Våra silikontillbehör erbjuder flexibilitet för alla dina favoritrecept och är noggrant utformade för att inte repa eller skada kokkärlets ytor. Oavsett om du letar efter en Silikontrivet eller en uppsättning Craft Spatulas som är skonsamma mot dina köksredskap, har vi allt du behöver. Utforska vårt färgstarka sortiment:
Innan du börjar med din Le Creuset-kollektion, ta dig tid och fråga dig själv hur du tänker använda dina köksredskap mest. Varje typ av kokkärl har sin egen uppsättning fördelar och matlagningstekniker som det är bäst lämpat för. I slutändan, med en kombination av gjutjärn, rostfritt stål, non-stick, stengods och non-stick metall bakeware, i kombination med våra silikon spatels och köksredskap, är det bästa sättet att gå, utrusta ditt kök för alla scenarion.
Våra unika köksredskap och kökstillbehör är byggda med förstklassiga material och ger ditt kök stil och praktiska egenskaper–. De kan även föras vidare från generation till generation och är en livstidsinvestering.
Mer att utforska
Upptäck fler tips om hur du får ut det bästa av dina köksprodukter från Le Creuset.
