Ett perfekt snacks till filmkvällen.
HUVUDINGREDIENSER
- Ris och gryn
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 2 msk rapsolja
- 200 g popcornkärnor
- 200 g farinsocker
- 100 g saltat smör, skuret i tärningar
- 1 tsk Maldonsalt
- 170 g majssirap
- ½ tsk bikarbonat
-
Gör så här
-
1Värm rapsoljan på medelvärme i en 30 cm Signature buffétgryta i gjutjärn från Le Creuset. Tillsätt popcornkärnorna och fördela dem jämnt över botten. Lägg på locket och tillaga medan du skakar grytan då och då tills poppljudet avtar till enstaka puffar.
-
2Ta bort grytan från värmen och häll över popcornen i en stor skål, kassera opoppade kärnor. Förvärm ugnen till 110 °C. Smörj en stor bakplåt och ställ åt sidan. Torka ur grytan med hushållspapper.
-
3Smält smöret i samma gryta och tillsätt farinsocker, salt och majssirap. Värm försiktigt på medel-låg värme under omrörning tills det börjar smälta. Höj värmen något och låt karamellen bubbla i några minuter tills den blir blank.
-
4Ta av från värmen och vispa i bikarbonaten. Häll den varma karamellen över popcornen och vänd snabbt med två värmetåliga spatlar så att allt täcks jämnt.
-
5Fördela på plåten och baka i 45 minuter, rör om var 15:e minut.
-
6Ta ur ugnen och låt svalna helt. När det har svalnat, bryt i bitar och förvara i en lufttät behållare tills det är dags att servera.
Arbeta snabbt med karamellen – den stelnar snabbt.
Verktyg för perfektion
More of our favorite recipes
Find everything from classic dishes, beautiful cakes and exotic specialities.
RECEPT
Normandie-inspirerad ciderbräserad kyckling med lök och vilda svampar
En modern tolkning av den klassiska coq au vin bräserad i äppelcider.
VI ANVÄNDE
Buffetgryta m/svart invändig emalj gjutjärn
RECEPT
Kryddig tomat- och chorizomakaroni med ost
En klassisk rätt som har fått ett lyft med chorizo.
VI ANVÄNDE
Buffétgryta gjutjärn
RECEPT
Äppel- och mandelkaka
En gyllene, aromatisk kaka fylld med saftiga frukter, toppad med en krispig, nötaktig yta.
VI ANVÄNDE
Buffétgryta gjutjärn
RECEPT
Blomkålsstekar med harissasmör
Karamelliserad blomkål serverad på grekisk yoghurt med kraftiga och fräscha smaker.
VI ANVÄNDE
Buffétgryta gjutjärn
