En klassisk fransk frukost med ugnsbakade ägg, serverade med crème fraiche och bröd.
HUVUDINGREDIENSER
- Ägg
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 8 stora ägg
- 4 msk (120 g) crème fraiche
- Havssalt och nymalen peppar
- Gräslök, till garnering
- Brioche eller fransk baguette, till servering
-
Gör så här
-
1Sätt ugnen på 180 °C och smörj 4 små stengodsformar.
-
2Knäck två ägg i varje gryta och toppa med 1 matsked (15 g) crème fraiche per gryta.
-
3Placera de fyra fyllda grytorna i en låg ugnsform. Häll kokande vatten i ugnsformen för att skapa ett vattenbad. Baka utan lock i 15 minuter (18 minuter för genomstekta ägg), tills äggvitan är fast.
-
4Smaka av med salt och peppar, strö över gräslök. Servera med varmt bröd att doppa i.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Upptäck allt från klassiska rätter och vackra bakverk till exotiska specialiteter.
RECEPT
Bouillabaisse
Denna klassiska provensalska fiskgryta, som tillagas i en och samma gryta, är ett utmärkt exempel på hur enkla ingredienser kan ge extraordinära resultat.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Marry Me räklinguine
En kustinspirerad tolkning av den klassiska Marry Me Chicken, här med samma karaktäristiska krämiga sås med soltorkade tomater. En enkel pastarätt som passar perfekt till vardagsmiddagar eller avslappnade sammankomster.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Klassisk ratatouille
En ikonisk fransk grönsaksrätt som fångar den franska matkonstens elegans och enkelhet – färgstark, fyllig och serverad med polenta eller pasta.
VI ANVÄNDE
Everyday stekpanna gjutjärn
RECEPT
Ugnsstekt provensalsk fisk
Detta recept på ugnsstekt fisk är en färgstark och rustik rätt som för smakerna från södra Frankrike direkt till bordet.
VI ANVÄNDE
Everyday stekpanna gjutjärn
