Fritters med fetaost och mozzarella är en snabb och enkel rätt som passar bra som förrätt innan den övriga maten.
HUVUDINGREDIENSER
- Ost
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 175 g feta
- 125 g mozzarella
- 50 g vetemjöl
- salt och nymald peppar
- 1 msk herbes de provence
- 1 ägg
- 100 g grovt ströbröd
- 1 liter frityrolja
-
Gör så här
-
1Skär feta och mozzarella i ca 3 x 3 cm stora tärningar.
-
2Lägg mjölet i en skål och blanda ned salt, peppar och herbes de Provence i mjölet.
-
3Vispa upp ägget i en annan skål och lägg ströbrödet i en tredje skål.
-
4Doppa osttärningarna först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd.
-
5Hetta upp oljan i en gjutjärnsgryta. Prova med en tandpetare om oljan är tillräckligt varm. Om det kommer små bubblor runt tandpetaren är oljan klar.
-
6Fritera osttärningarna tills de är gyllenbruna och frasiga och låt dem rinna av på hushållspapper.
Tips
Stick eventuellt tandpetare i de frasiga ostbollarna och servera dem gärna med plommonmarmelad och bjud mousserande vin att dricka till!
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Grytbröd med surdeg
Grytbröd är så klart gott som det är, men genom att tillföra surdeg tar du din brödbakning till en ny nivå.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Griskinder i mörk öl
Griskinder blir ovanligt möra vid om de får koka länge. I den här rätten tillsätts ett mörkt öl som gör köttet extra saftigt. Rätten är enkel att laga.
VI ANVÄNDE
Rektangulär ugnsform Heritage stengods
RECEPT
Tartiflette
Tartiflette är en klassisk potatisrätt med reblochonost från Savoie-regionen i Frankrike.
VI ANVÄNDE
Rektangulär ugnsform Heritage stengods
RECEPT
Chokladmousse med mandelkrokant
En av de läckraste desserterna man kan få måste vara en sammetslen, intensiv chokladmousse. Här kombineras den med vispad grädde och krispig mandelkrokant.
