Gör en stor sats av den här soppan och frys in den. Så att du alltid har en varm och näringsrik måltid. Det är perfekt för en vintermiddag och det perfekta sättet att få i sig alla grönsaker.
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 30 ml kokosolja
- 2 purjolökar, tvättade och hackade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 480 g frysta ärtor
- 400 g babyspenat
- 1 liter grönsaksbuljong
- 1,2 dl nyhackad persilja
- 1,2 dl nyhackad koriander
- 400 g kokosmjölk
- Havssalt och nymald svartpeppar
- Servera med olivolja och ärtskott
-
Gör så här
-
1Värm en 26 cm Le Creuset Signature rund gryta eller soppgryta på medelhög värme och tillsätt kokosoljan. Tillsätt purjolöken och fräs tills den är genomskinlig. Tillsätt purjolöken och fräs tills den är genomskinlig. Tillsätt de frysta ärtorna och babyspenaten och blanda väl.
-
2Häll i buljongen och lägg på locket på grytan. Låt det puttra i 5 minuter. Ta av locket och krydda allt väl. Tillsätt örterna och häll soppan i en mixer. Tillsätt örterna och häll soppan i en mixer. Häll tillbaka soppan i grytan och ställ den på medelvärme. Vispa i kokosmjölken och smaka av.
-
3Serveras med lite olivolja och ärtskott. Det här receptet går även bra att servera med surdegskex.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Bakad chokladtårta
En familjefavorit! Läckert och extraordinärt. Skär i bitar och servera den med bär som kontrast till den mustiga chokladen.
VI ANVÄNDE
Pajform stengods
RECEPT
Kanelbullar
Dessa läckra kanelbullar äts bäst varma med doftande citrussirap och en kopp starkt te.
VI ANVÄNDE
Rektangulär ugnsform Heritage stengods
RECEPT
Popovers med parmesan och örter
Dessa popovers serveras bäst varma direkt från ugnen och är perfekta för en vinterbrunch eller lunch med vänner. Passar bra till ett glas kylt mousserande vin eller till en bit rökt lax och en fräsch grönsallad.
VI ANVÄNDE
Stapelbar ramekin stengods
Dukkahstekt tonfisk med pesto och creme fraiche
SVÅRIGHETSGRAD
Lättlagat
TILLAGNING
Under 30 minuter
RECEPT
Dukkahstekt tonfisk med pesto och creme fraiche
Detta recept är perfekt för sommaren eftersom dukkahskorpan har god smak och konsistens och passar utmärkt ihop med den livfulla vårlökspeston. Serveras med sötpotatispommes.
VI ANVÄNDE
Kvadratisk grillpanna gjutjärn
RECEPT
Hibiskusiste
Detta väldoftande iste med hibiskus kommer att göras, drickas och upprepas hela sommaren! Syrlig och uppfriskande, ett vackert val att servera i våra eleganta tekannor när du har gäster. Tillsätt en skvätt vodka och du har den perfekta tekanne-cocktailen.
VI ANVÄNDE
Tekanna stengods
