Stekpannor och wokpannor

Valet beror på vad du lagar oftast:

• Rostfritt stål är idealiskt för matlagning på hög värme, bryning av kött och en riktigt fin stekyta.
• Non-stick passar utmärkt för känsliga råvaror som ägg, fisk och pannkakor samt för matlagning med mindre fett.
• Emaljerat gjutjärn håller värmen effektivt och passar särskilt bra för stekning, långkok och rätter som kräver jämn och stabil värme. Le Creusets stekpannor i emaljerat gjutjärn finns dessutom i ett brett urval av färger, vilket gör det enkelt att hitta en modell som passar både din personliga stil och ditt kök.

Hos Le Creuset hittar du stekpannor i flera olika material, så att du kan välja den produkt som passar dina matlagningsvanor bäst. Är du osäker på vilket material som passar dina behov kan du läsa vår guide om hur du väljer rätt stekpanna.

En stekpanna i gjutjärn håller värmen mycket effektivt och fördelar den jämnt över hela stekytan, vilket gör stekpannan idealisk för att bryna kött, steka grönsaker och laga rätter som kräver hög och jämn temperatur. Le Creusets stekpannor i emaljerat gjutjärn behöver inte brännas in och är tillverkade för att hålla i generationer.

Många väljer också emaljerat gjutjärn för den ikoniska designen som gör det möjligt att servera maten direkt från spisen till bordet. De karakteristiska färgerna och den tidlösa designen har gjort Le Creuset till en favorit i kök världen över.

Ja. Alla Le Creusets stekpannor och wokpannor är fullt kompatibla med induktionshällar och andra värmekällor. Varje stekpanna och wokpanna är utformad för optimal prestanda och jämn värmefördelning och finns i emaljerat gjutjärn, rostfritt stål och non-stick-aluminium – med både keramisk och förstärkt non-stick-beläggning. De fungerar dessutom utmärkt på alla typer av hällar, inklusive gas, glaskeramik och el.

Stekpannor är perfekta för jämn bryning, stekning och snabb sautering, medan wokpannor är utformade för matlagning på hög värme och en bredare variation av tillagningstekniker som ångkokning, fritering och snabb omrörning. Wokpannor passar särskilt bra för grönsaker, nudlar, ris och andra asiatiska rätter som tillagas på hög värme. För vardagens matlagning erbjuder Le Creusets stekpannor utmärkt värmehållning och en jämn stekyta.

Du kan laga många wokinspirerade rätter i en stekpanna, särskilt om den har en rymlig stekyta. Wokpannans djupa form och höga kanter gör det däremot enklare att vända ingredienser vid hög värme och tillaga större portioner.

Le Creuset erbjuder både stekpannor och wokpannor i emaljerat gjutjärn, rostfritt stål och non-stick, så att du kan välja det alternativ som passar din matlagningsstil och de rätter du lagar oftast. Vill du ha hjälp att hitta rätt panna för olika matlagningstekniker kan du läsa vår guide om hur du väljer rätt panna.

Vilken storlek som passar bäst beror på hur många personer du vanligtvis lagar mat till och vad du tillagar. En stekpanna på 20–24 cm passar bra för mindre portioner, ägg eller matlagning för en till två personer. Bland de mest populära storlekarna finns 24 cm och 28 cm. En stekpanna på 24 cm passar mindre hushåll, medan en stekpanna på 28 cm ger gott om utrymme för vardagsmat till hela familjen och är ett av de mest mångsidiga valen.

För större portioner eller när du behöver en större stekyta kan en stekpanna på 30 cm eller större vara det bästa valet.

När du väljer storlek är det också bra att ta hänsyn till hällens storlek och förvaringsutrymmet i köket. Hos Le Creuset hittar du stekpannor i flera storlekar och material, så att du enkelt kan hitta den modell som passar dina behov.