Det finns många traditioner när det gäller äppelkaka, men vi lovar dig att du kommer att älska den här varianten med nordens smakrika äpplen.
HUVUDINGREDIENSER
- Frukt
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
Mördeg:
- 400 g vetemjöl
- 200 g tärnat smör
- 100 g florsocker
- 3 äggulor
Fyllning:
- 6 äpplen, ca 800 g
- 3 dl crème fraiche, 18 %
- 100 g socker
- 2 msk malen kanel
- 50 g mandlar med skal
-
Gör så här
-
1Blanda mjöl och smör.
-
2Tillsätt socker och äggulor och knåda ihop till en smidig deg.
-
3Slå in degen i plastfolie och lägg i kylskåpet i 2 timmar.
-
4Kavla ut degen på ett mjölat bakbord.
-
5Lägg degen i en kak- eller tårtform med löstagbar botten, ca 30 cm i diameter.
-
6Nagga degen med en gaffel och ställ i kylen i ca 1 timme.
-
7Skölj äpplena, kärna ur dem och skär i klyftor.
-
8Vänd äppelbitarna i en skål crème fraiche.
-
9Blanda socker och kanel och hacka mandlarna grovt.
-
10Fördela äpplen och crème fraiche på kakbottnen och strö över kanelsocker och mandlar.
-
11Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca en timme.
-
12Serveras ljummen med vaniljglass.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Vit brownie med kaffe
Ge nytt liv till din gjutjärnspanna och prova en vit brownie med pistagenötter.
VI ANVÄNDE
Stekpanna gjutjärn
RECEPT
Fläskfilé ugnsstekt i gryta med palsternacka, äpplen och timjan
Få en saftig fläskfilé genom att ugnssteka den i gryta. Höstens palsternackor, äpplen och färsk timjan ger en fin brytning till fläskköttet.
VI ANVÄNDE
Oval gryta gjutjärn
RECEPT
Fougasse
Fougasse är typiskt för Provence, men det äts i hela Frankrike. Brödet kännetecknas av en dekorativ, bladliknande form, men smaken kan varieras på många sätt.
VI ANVÄNDE
Kvadratisk bakplåt
RECEPT
Klassisk focaccia
Det här italienska tunnbrödet liknar pizza i stil och textur. Den är enkel att göra, utsökt och en riktig publikfriare. Ringla över olivolja och krydda rikligt med havssalt.
VI ANVÄNDE
Brödform Signature gjutjärn
