Grillad romansallad är stjärnan i denna fräscha, krispiga sallad. Häll över crème fraiche-dressingen och avsluta med stekt chorizo för ett kryddigt lyft.
HUVUDINGREDIENSER
- Grönsaker
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- Olivolja
- 4 avokado halverade; utan skal
- 4 huvuden romansallad eller baby gem-sallad, halverad
- 125 g crème fraiche
- Saft och skal från 1 citron
- Salt och svartpeppar
- Krispiga krutonger och stekt chorizo till servering
-
Gör så här
-
1Värm en Le Creuset 32 cm traditionell rektangulär grill på medelhög till hög värme och häll olivolja över avokadon och sallad. Grilla i omgångar, endast på snittytan, tills båda sidorna har fått grillmärken.
-
2Lägg crème fraiche i en skål och vispa i citronsaft, skal och kryddor. Gör dressingen lite mer flytande med en skvätt kallt vatten.
-
3Lägg upp salladen och avokadon i Le Creuset pastaskålar och häll över dressingen. Servera genast med krispiga krutonger och valfri pannstekt kryddig chorizo.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Pasta med hummus och ugnsbakade tomater
Detta smakrika recept är perfekt som ett vegetariskt inslag under veckan. Hummusen gör rätten krämig och kryddig och den grova pastan ger en bra mättnadskänsla.
VI ANVÄNDE
Djup tallrik Signature stengods
RECEPT
Vegansk cassoulet
Vanligtvis tillagas den här klassiska franska maträtten, cassoulet, med fågel men denna variant innehåller bara läckra grönsaker och tofu.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Provensalsk grönsaksgryta
Provensalsk grönsaksgryta. Servera med ett grovt bröd.
VI ANVÄNDE
Stekgryta gjutjärn
RECEPT
Vegansk poké bowl med wasabidressing och tempeh-spett
Rätten kallas ofta ”sushi i en skål”, eftersom den traditionellt består av rå fisk, färska grönsaker och ris, men kan varieras på otaligt många sätt.
VI ANVÄNDE
Kvadratisk grillpanna gjutjärn
RECEPT
Vegetarisk, indisk masala
Garam masala är en kryddblandning som finns i många lokala varianter. Det finns bra blandningar i handeln, men det går även att stöta sin egen blandning.
