En läcker chokladkaka med flytande chokladkärna – tillagad och serverad direkt i en mugg. Det här receptet är snabbt, enkelt att göra och rikt på choklad.
HUVUDINGREDIENSER
- Mjölkprodukter
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 250 ml mjölk
- 2 frigående eller ekologiska ägg
- 90 g smält och avsvalnat smör
- 120 g självjäsande mjöl
- 4 msk kakaopulver
- 220 g farinsocker
Flytande chokladkärna:
- 2 msk kakaopulver
- 135 g brunt farinsocker
- 150 ml kokande vatten
- Crème fraîche till servering
-
Gör så här
-
1Vispa ihop mjölk, ägg och smält smör i en stor skål. Tillsätt mjöl, kakaopulver och farinsocker och rör om tills en jämn deg bildas. Fördela smeten i 4 smorda Le Creuset Stoneware 380 ml U-muggar och 350 ml London-muggar.
-
2Blanda kakaopulvret och farinsockret med den flytande chokladkärnan i en separat skål. Strö den torra blandningen jämnt över varje mugg.
-
3Fördela försiktigt det kokande vattnet mellan de fyra muggarna genom att hälla vattnet över baksidan av en sked, direkt på ytan av varje kaka. Se till att muggarna inte är mer än drygt halvvägs fulla, annars kommer blandningen att rinna över under gräddningen.
-
4Placera muggarna på en bakplåt och grädda i 180 °C i 20 minuter. Kontrollera kakorna och grädda sedan i ytterligare 12 minuter tills de har jäst och blivit fasta på toppen. Servera omedelbart med en sked crème fraiche eller en kula vaniljglass.
-
5En läcker chokladdessert som är mjuk och krämig inuti – gjord för att avnjutas direkt ur muggen.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Upptäck allt från klassiska rätter och vackra bakverk till exotiska specialiteter.
RECEPT
Sufflé med vit choklad
Använd denna perfekt lätta och luftiga sufflé för att demonstrera dina kulinariska färdigheter. Det är den perfekta efterrätten när du vill imponera på dina gäster.
VI ANVÄNDE
Stapelbar ramekin stengods
RECEPT
Crème Brûlée med pepparkakssmak och pepparkaksstjärnor
Läcker juldessert med massor av kryddor och vackra ingefärskakor formade som stjärnor.
VI ANVÄNDE
Minigryta stengods
RECEPT
Pot de Crème med rött vin och choklad
Kombinera mörk choklad och rött vin för att skapa en lyxig och utsökt pot de crème. För att uppnå en silkeslen konsistens måste äggulorna långsamt vispas med varm grädde och gräddas i ramekins i ett vattenbad, där värmen fördelas försiktigt och jämnt. Denna dekadenta dessert är det perfekta slutet på din nästa middagsbjudning. Pot de crème kan göras upp till två dagar i förväg, så allt du behöver göra efter middagen är att toppa dem med vispad grädde och njuta av stunden.
VI ANVÄNDE
Minigryta stengods
RECEPT
Vit chokladmousse med citron och kristalliserade bär
Denna eleganta dessert består av en utsökt vit chokladmousse med färsk citron som omsluter en härlig kärna av bär. Toppad med kristalliserade bär för en explosion av färg och sötma.
VI ANVÄNDE
Stapelbar ramekin stengods
