Denna rostade marinerade paprika smälter lätt samman med bara några få ingredienser och en snabb stekning på grillen. Goda när de tillsätts till vitlöksrostat bröd.
HUVUDINGREDIENSER
- Grönsaker
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 4-5 medelstora paprikor (röd, orange eller gul)
- 10 g bladpersilja, finhackad
- 6 vita sardeller, hackade
- Olivolja, skvätt över lite
- Havssalt och nymald svartpeppar
- 8 skivor surdegsbröd
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- Färska basilikablad till servering
-
Gör så här
-
1Skär paprikan i fjärdedelar och skrapa ur fröna. Rosta på Le Creuset 26 cm Signature Square Grillpanna för extra smak tills de är mjuka. Lägg genast i en skål med persilja, sardeller och en skvätt olivolja och kryddor. Var försiktig med saltet, sardeller är naturligt saltade.
-
2Skär samtidigt surdegsbrödet i skivor och skvätt över olivolja. Gnid in båda sidor med vitlök. Värm grillen tills den är varm och grilla varje skiva på båda sidor tills förkolnade linjer syns. Servera varmt med den marinerade paprikan som förrätt. Servera med färska basilikablad.
Tips
Eventuell överbliven marinerad paprika kan förvaras i burk täckt med olivolja och förvaras i kylen i upp till 1 vecka.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Pasta med hummus och ugnsbakade tomater
Detta smakrika recept är perfekt som ett vegetariskt inslag under veckan. Hummusen gör rätten krämig och kryddig och den grova pastan ger en bra mättnadskänsla.
VI ANVÄNDE
Djup tallrik Signature stengods
RECEPT
Vegansk cassoulet
Vanligtvis tillagas den här klassiska franska maträtten, cassoulet, med fågel men denna variant innehåller bara läckra grönsaker och tofu.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Provensalsk grönsaksgryta
Provensalsk grönsaksgryta. Servera med ett grovt bröd.
VI ANVÄNDE
Stekgryta gjutjärn
RECEPT
Vegansk poké bowl med wasabidressing och tempeh-spett
Rätten kallas ofta ”sushi i en skål”, eftersom den traditionellt består av rå fisk, färska grönsaker och ris, men kan varieras på otaligt många sätt.
VI ANVÄNDE
Kvadratisk grillpanna gjutjärn
RECEPT
Vegetarisk, indisk masala
Garam masala är en kryddblandning som finns i många lokala varianter. Det finns bra blandningar i handeln, men det går även att stöta sin egen blandning.
