Krämig pistageglass utan omrörning toppad med knapriga pistagenötter och varm chokladsås.
HUVUDINGREDIENSER
- Mjölkprodukter
TILL DETTA RECEPT ÄLSKAR VI ATT ANVÄNDA
Serenity set med 3 serveringsskålar stengods
869,00 kr.
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
Pistageglass:
- 163 g pistagekräm eller pistagesmör
- 420 ml grädde, kyld
- 396 g sötad kondenserad mjölk
- 1 tsk rent vaniljextrakt eller vaniljpasta
Valfri garnering (per portion):
- 2 msk grovhackade pistagenötter
- 2 msk chokladflingor
- 1 msk grädde
-
Gör så här
-
1Vispa den kylda grädden på medelhög hastighet i cirka 4 minuter i en stor bunke eller i skålen till en köksmaskin utrustad med visp, tills styva toppar bildas.
-
2Tillsätt pistagekräm, sötad kondenserad mjölk och vaniljextrakt. Blanda på låg hastighet tills allt precis har blandats. Undvik att blanda för mycket.
-
3Häll blandningen i en behållare som lämpar sig för infrysning, till exempel en brödform på 23 × 13 cm, och jämna till ytan med en slickepott.
-
4Täck ordentligt och frys i minst 8 timmar eller tills glassen är fast.
-
5Låt glassen stå i rumstemperatur i 5 minuter före servering så att den mjuknar något.
-
6Grovhacka pistagenötterna under tiden. Lägg chokladflingorna och grädden i en värmetålig skål över en kastrull med sjudande vatten och rör om tills chokladen har smält och blandningen är slät.
-
7Fördela glassen i Le Creuset-glasskålar i stengods och toppa med de hackade pistagenötterna och rikligt med varm chokladsås.
För att få den jämnaste konsistensen, låt glassen stå i rumstemperatur i 5–10 minuter innan du formar kulor av den. Servera med varm chokladsås för en härligt god kontrast.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Upptäck allt från klassiska rätter och vackra bakverk till exotiska specialiteter.
RECEPT
Matchatiramisu
Krämig matchatiramisu varvad med ladyfingers och mascarpone, garnerad med en lätt matchakräm.
VI ANVÄNDE
Serenity set med 3 serveringsskålar stengods