Det perfekta brödreceptet för nybörjare. Receptet kräver väldigt lite knådning och ingen jästid. Sodabröd är känt för att vara lite tjockare än andra bröd och passar utmärkt till frukost och kan rostas som tillbehör till en god skål soppa.
HUVUDINGREDIENSER
- Bröd och gryn
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 10 ml olivolja
- 780 g vetemjöl
- 120 g havremjöl
- 120 g grovhavre
- 4 tsk salt
- 2 teskedar bakpulver
- 875 ml kärnmjölk
- 2 msk havregryn (topping)
TILL HONUNGSSMÖRET:
- 100 g smör (saltat), mjukt
- Havssalt efter behov
- 2 matskedar honung
-
Gör så här
-
1Värm ugnen till 180 °C. Klä en Le Creuset 24 cm Signature rund gryta med bakplåtspapper och ringla över olivolja. Ställ den åt sidan.
-
2Lägg alla torra ingredienser i skålen på en mixer utrustad med en degkrok och tillsätt långsamt kärnmjölken tills en deg bildas. Knåda degen tills den är mjuk och smidig. Lägg degen i grytan med bakplåtspapper och skär ett kors på ovansidan. Strö havregryn över och grädda i 1 timme. Ta av locket och grädda i ytterligare 15 minuter tills brödet är gyllenbrunt ovanpå och du kan sticka in en tandpetare utan att någon deg fastnar.
-
3Gör ditt smör medan brödet gräddas. Vispa samman det mjuka smöret, salt och honung till en jämn färg och en slät konsistens. Ställ det åt sidan.
-
4För att testa om brödet är klart, ta bort brödet från grytan och knacka på botten av det. Det ska låta ihåligt när man knackar på botten. Servera brödet varmt med honungssmör.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Helstekt kyckling med harissa och granatäpple
Det bästa med en grillad kyckling är den stora ytan som ger maximal smak - kycklingen tillagas dessutom jämnare och snabbare. Du kan ändra smaken genom att byta ut harissan mot dina favoritkryddor eller olika puréer.
VI ANVÄNDE
Rektangulär ugnsform Heritage stengods
RECEPT
Kaka med mandlar och hallon
Denna läckra dessert passar perfekt till eftermiddagsteet. Den kan också ätas nästa dag. Skär bara i portionsbitar och värm i ugnen i någon minut och servera med mascarpone eller vaniljglass.
VI ANVÄNDE
Stekpanna gjutjärn
RECEPT
Spanakopita-paj
En otroligt enkel måltid i mitten av veckan. Du kan också enkelt göra en stor sats, så att du har gott om rester till de närmaste dagarna. Resterna är goda att äta nästa dag och kan läggas i lunchlådan. Gör dubbelt så mycket spenat och frys in hälften till nästa gång.
VI ANVÄNDE
Buffétgryta gjutjärn
RECEPT
Enkla citronpajer
Dessa pajer är en fantastisk dessert som kan göras i förväg och som är lätta att dela. De är också perfekta för att engagera barnen i köket - de kan krossa kex, smälta smör och pressa citroner!
VI ANVÄNDE
Minigryta stengods
