Förvärm ugnen till 180 °C/160 °C varmluftsugn/gasmärke 4.

Täck Le Creusets 24 cm kvadratiska bakform med bakplåtspapper och spraya med matlagningsspray.

Förbered plommonen genom att dela dem på mitten och ta bort kärnorna. Dela på mitten och skär i tunna,jämna skivor. Strö 1 matsked socker på botten av den klädda formen, varva plommonskivorna iraka linjer, något överlappande tills ytan är helt täckt. Strö resterande1 msk socker över plommonen.

För att göra kaksmeten, vispa ägg, socker och vanilj till en ljus och tjock smet. Smält smöret och chokladen i enmedelstor skål i mikrovågsugnen i korta omgångar, rör om vid varjeintervall för att säkerställa att chokladen inte bränns.

Sikta mjöl och bakpulver. Vänd ner de torra ingredienserna i socker- och äggblandningen så att detblandas. Tillsätt långsamt det smälta smöret och chokladen, följt av mjölken och timjan. Vispa tills det precis harblandats.

Häll blandningen i formen och grädda i 50–60 minuter tills den är gyllene och genomstekt. Efter 40 minuter, täckmed folie för att undvika att den övre delen blir för brun.

Ta ut ur ugnen och låt svalna på ett Le Creuset-galler med kakan kvar i formen. När densvalnat, ta ut kakan och servera varm med vispgrädde med yoghurt.