Smörstekta morötter är ett utmärkt tillbehör för både kött och fisk och de är lätta att laga. I vårt recept förenas morötterna med hasselnötter, som kompletteras av smörets egna nöttoner. Den här rätten kommer garanterat att bli en favorit på middagsbordet.
HUVUDINGREDIENSER
- Grönsaker
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 1 knippe morötter med blast
- 1 msk olja
- 35 g smör
- 75 g hasselnötter
- Vattenkrasse
- Salt och peppar
-
Gör så här
-
1Skrubba morötterna väl och koka dem i 5 minuter i saltat vatten.
-
2Rosta under tiden hasselnötterna i en torr panna. Ta av dem från värmen när de har fått lite färg och hacka dem grovt.
-
3Stek morötterna i 3–4 minuter i lite olja och tillsätt därefter smöret. Sänk värmen medan smöret sakta bryns.
-
4Tillsätt de grovhackade nötterna, krydda med salt och peppar och dekorera med vattenkrasse.
Tips
Du kan också prova dig fram med andra rotfrukter beroende på vad du har tillgång till.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Hitta allt från klassiska rätter, vackra kakor och exotiska specialiteter.
RECEPT
Svamp bourguignon med rotfruktsmos
Vem älskar inte den klassiska, franska rätten boeuf bourguignon? Vi vill våga påstå att vår veganska version är minst lika god som originalet.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Vegansk cassoulet
Vanligtvis tillagas den här klassiska franska maträtten, cassoulet, med fågel men denna variant innehåller bara läckra grönsaker och tofu.
VI ANVÄNDE
Rund gryta gjutjärn
RECEPT
Vegansk poké bowl med wasabidressing och tempeh-spett
Rätten kallas ofta ”sushi i en skål”, eftersom den traditionellt består av rå fisk, färska grönsaker och ris, men kan varieras på otaligt många sätt.
VI ANVÄNDE
Kvadratisk grillpanna gjutjärn
RECEPT
Vegetarisk paella
Här har vi skapat en utsökt vegetarisk risrätt där du kan, om du vill, lägga till det kött eller skaldjur du föredrar.
VI ANVÄNDE
Paellapanna Toughened Non-Stick
