Ha en trevlig te- eller kaffestund för hushållets medlemmar. Till det kan du passande nog servera våra morotsmuffins som smakar och ser ljuvligt goda ut toppade med frosting.
HUVUDINGREDIENSER
- Mjöl
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 2 ägg
- 150 g socker
- 1 dl olja
- 200 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk kanel
- 100 g hackade valnötter
- 300 g rivna morötter
Glasyr:
- 50 g mjukt smör
- 50 g färskost
- 1 tsk flytande vanilj
- 100 g florsocker
- 50 g valnötskärnor
-
Gör så här
-
1Sätt ugnen på 175° C. Vispa ihop ägg och socker i en skål tills det blir vitt och luftigt. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop smeten. Häll smeten i en muffinsform.
-
2Grädda kakorna i ca 25-30 minuter. Låt dem svalna i formen på galler.
-
3Blanda ihop smör, färskost, flytande vanilj och florsocker till en mjuk och krämig glasyr. Bred ett tjockt lager glasyr över de kalla muffinsen och dekorera med en valnöt på toppen på var och en.
