Individuella, söta crumbles serverade i våra fruktgrytor, var och en toppad med färsk frukt och avslutad med ditt val av topping – en ringling honung, lite karamell eller ett strössel av färska örter.
HUVUDINGREDIENSER
- Mjölkprodukter
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
Crumble (ger 1 frukt-crumble):
- 60 g vetemjöl
- 25 g socker
- ¾ tsk bakpulver
- ½ tsk fint salt, plus extra till topping
- 28 g kallt smör, skuret i små tärningar
- 14 g smör, rumstempererat
- 60 ml kall kärnmjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- Vaniljglass, till servering
Blåbärs- och citronfyllning:
- 225 g blåbär
- 2 msk (30 g) honung
- 1 tsk finrivet citronskal
- 1 tsk färsk citronsaft
Salt karamell- och persikofyllning:
- 225 g persikor i skivor
- 2 msk (25 g) farinsocker
- 2 tsk (10 g) melass eller mörk sirap
- ½ tsk salt
Jordgubbs- och timjanfyllning:
- 225 g hackade jordgubbar
- 2 msk (25 g) strösocker
- 2–3 kvistar timjan
- ½ tsk fint salt
-
Gör så här
-
1Sätt ugnen på 190 °C (170 °C varmluft).
-
2Gör crumblen: Blanda mjöl, strösocker, bakpulver och salt i en medelstor skål. Tillsätt det kalla smöret och nyp in det i mjölblandningen med fingertopparna tills du får små, platta bitar. Rör ner kärnmjölk och vanilj tills det precis gått ihop – degen ska vara kladdig.
-
3Om den känns för torr, tillsätt lite mer kärnmjölk.
-
4Om den känns för blöt, tillsätt lite mer mjöl.
-
5Låt vila i kylskåp medan du förbereder fyllningen.
-
6Förbered fruktgrytan: Smörj insidan av Le Creusets fruktgryta i stengods med det mjuka smöret.
-
7Gör fyllningen: Blanda ingredienserna till valfri fyllning i en skål och rör tills sockret börjar lösas upp lätt.
-
8Montering: Lägg ¾ av fruktblandningen i formen. Toppa med den kylda crumbledegen. Fördela resterande frukt ovanpå och tryck försiktigt ner en del i degen. Strö över ca 1 tsk strösocker. Grädda i 35–40 minuter tills toppen är gyllene och genomgräddad.
-
9Låt svalna något (ca 5 minuter) och servera sedan ljummen med vaniljglass.
Verktyg för perfektion
Fler av våra favoritrecept
Upptäck allt från klassiska rätter och vackra bakverk till exotiska specialiteter.
RECEPT
Bakad havregryn med kokos och hallon
Börja morgonen på rätt sätt med denna söta havregrynsgröt bakad i våra minigrytor. Toppings kan ändras efter din smak.
VI ANVÄNDE
Minigryta stengods
RECEPT
Enkla citronpajer
Dessa pajer är en fantastisk dessert som kan göras i förväg och som är lätta att dela. De är också perfekta för att engagera barnen i köket - de kan krossa kex, smälta smör och pressa citroner!
VI ANVÄNDE
Minigryta stengods
RECEPT
Pajer med utsökt limekräm
Om du letar efter en underbart enkel sommardessert som lätt kan förberedas i förväg är dessa fräscha pajer det perfekta valet. När de serveras i våra små grytor är de precis lagom stora för att stilla sötsuget.
VI ANVÄNDE
Minigryta stengods
