Ta en av dessa energibollar med aprikos, fyllda av nyttiga ingredienser, när du behöver snabb energi.
HUVUDINGREDIENSER
- Frukt
Ingredienser
Gör så här
Ingredienser
- 150 g blandade nötter, till exempel cashewnötter, skalade
- mandlar eller hasselnötter
- 30 g sesamfrön
- 150 g torkade aprikoser
- 1 matsked agavesirap
- 3-4 matskedar riven kokos
-
Gör så här
-
1Rosta nötterna i en Le Creuset Toughened Non-Stick-panna (utan fett) på medelhög temperatur tills de börjar dofta, ta sedan ur nötterna ur pannan, ställ dem åt sidan och låt dem svalna något.
-
2Placera de rostade nötterna ihop med sesamfrön, aprikoser och agavesirap i en mixer och mixa tills det bildas en jämn blandning.
-
3Använd en tesked för att skopa ur lite deg och forma den till små bollar. Sprid ut den rivna kokosen på en stor platt tallrik och rulla bollarna i den. Kyl bollarna i ungefär 20 minuter innan du äter dem.
