Sätt ugnen på 180° C. Blanda mjöl och bakpulver i en skål och knäck äggen i mjölet. Tillsätt mjölk, olivolja och riven ost. Skär de soltorkade tomaterna i små bitar, kärna ur oliverna och lägg tomater och oliver i degen. Hacka basilikabladen och lägg dem i degen. Blanda degen med en elvisp. Häll degen i en pastejform (1,3 l/32 cm) klädd med bakplåtspapper.

Grädda brödet i 30-35 minuter. Låt det svalna på galler innan du tar ut det ur formen. Skär brödet i skivor, servera med italiensk salami och oliver och glöm inte drinkarna!

Tips: Alternativt kan man använda en av Le Creusets brödformar med non-stick-beläggning.