Guide till de bästa pannorna och grytorna för induktionshällar
Matlagning på induktion blir mer och mer populärt bland hemmakockar och proffs. Metoden använder magnetisk ström för att direkt värma upp grytor, pannor och annan köksutrustning, vilket maximerar effektiviteten, precisionen och säkerheten och gör den banbrytande i den kulinariska världen. Läs vidare för att lära dig hur våra induktionspannor och -grytor kan användas för detta sätt att laga mat.
Vad du bör tänka på när du köper köksutrustning för induktion
Vet du inte var du ska börja? Här är några saker du bör vara medveten om när du köper ny köksutrustning till din induktionshäll.
Platt botten
Hela basen på köksutrustningen måste vara i kontakt med induktionshällen. Om en gryta eller panna är skev kan det leda till dålig kontakt och minska effektiviteten på induktion.
När är det kompatibelt med induktion?
Leta efter symbolen för induktionskompatibilitet på köksutrustningens förpackning. Våra köksutrustning som är kompatibel med induktion är tydligt märkta för att göra urvalsprocessen enklare.
Magnetisk bas
Kontrollera om köksutrustningen har en magnetisk bas genom att se om en magnet fastnar. Våra pannor och grytor i gjutjärn, rostfritt stål, härdad non-stick och Essential non-stick-keramik är magnetiska och lämpliga för induktion.
Börja med din önskade storlek och stil
Börja med de grytor, pannor och köksutrustning som du oftast använder och fundera på vad som passar till din matlagning. Detta kommer att säkerställa att du har det som du behöver.
Material för köksutrustning kompatibelt med induktion
Våra pannor och grytor för induktionshällar är tillverkade av högkvalitativa material och ger hållbarhet, jämn värmefördelning och ett brett utbud av alternativ för att passa dina matlagningsbehov. Oavsett om det är gjutjärn, rostfritt stål, robust non-stick eller Essential non-stick Ceramic, kan du lita på att vår köksutrustning ger dig enastående matlagning på induktionshällar (och i ugnen).
Gjutjärn med emalj
Gjutjärn är ett av de bästa materialen för induktionspannor tack vare sina naturliga magnetiska egenskaper.
Det håller värmen exceptionellt bra, vilket gör det idealiskt för långsam tillagning och stekning.
Undvik att använda boostfunktionen för att bevara kokkärlets prestanda och livslängd.
Rostfritt stål
Induktionskokgods i rostfritt stål är utformat med en magnetisk botten som ger snabb och responsiv uppvärmning på induktionshällar.
Det är ett mångsidigt alternativ lämpligt för vardagsmatlagning, från kokning till sautering.
Toughened Non-Stick
Detta sortiment har en förstärkt magnetisk botten som säkerställer stark induktionskompatibilitet.
Det ger enkel matfrisläppning och är idealiskt för fettsnål matlagning och vardagsbekvämlighet.
De bästa materialen för matlagning
Våra keramiska pannor och kastruller för induktion ger utmärkt värmefördelning och -lagring utan varma punkter, idealiska för alla induktionshällar.
Hitta den bästa köksutrustningen för induktion för dig
Utforska möjligheterna med matlagning på induktion och förbättra din kulinariska upplevelse med vår pålitliga köksutrustning.
Tips för matlagning med induktion
Lär dig konsten att laga mat på en induktionshäll. Dessa tips hjälper dig att uppnå bästa resultat samtidigt som du tar hand om din köksutrustning.
Använd rätt storlek på kokplattan
Hällen bör inte vara större än pannan, eftersom detta skulle begränsa möjligheten att värma upp eller helt enkelt inte fungera. Det är okej om pannan är större än hällen, men för optimal effekt måste storlekarna passa.
Fäst på och lyft från ytor
Placera pannan försiktigt på hällen och lyft den alltid av och på hällen för att undvika repor på hällen.
Begränsa eller undvik boostfunktionen
Använd endast boostfunktionen för att koka vatten. Vi rekommenderar dock att du lagar mat på låg till medelhög värme eftersom all vår köksutrustning är designad för att värma jämnt och effektivt. Detta kommer också att underlätta diskningen.
Vanliga frågor om kastruller och stekpannor för induktion
Induktionsanpassade kokkärl är kastruller, grytor och stekpannor med magnetisk botten som gör att värme genereras direkt i kokkärlet när det placeras på en induktionshäll. Det ger snabbare uppvärmning, bättre energieffektivitet och mer exakt temperaturkontroll.
Ja. En induktionshäll fungerar endast med kokkärl som har magnetisk botten. Vanliga kastruller, grytor och stekpannor utan magnetiska egenskaper fungerar inte på induktion.
Kastruller, grytor och stekpannor i emaljerat gjutjärn, rostfritt stål, Toughened Non-Stick och keramisk non-stick med magnetisk botten fungerar på induktion. Om du är osäker kan du testa med en magnet.
Leta efter induktionssymbolen på produkten eller förpackningen. Du kan också testa botten med en magnet – om den fäster ordentligt är produkten kompatibel med induktion.
Välj kokkärl med magnetisk botten, material av hög kvalitet och en plan botten som säkerställer effektiv värmeöverföring. Hållbarhet, enkel rengöring och möjlighet att använda kokkärlet i ugn är också viktiga faktorer.
Ja. Le Creuset erbjuder ett brett utbud av kastruller, grytor och stekpannor för induktion, inklusive gjutjärnsgrytor, stekpannor, kastruller och vattenkokare som är utvecklade för att leverera optimal prestanda på induktionshällar. Produkterna är tydligt märkta så att de är enkla att identifiera.
Induktion ger snabbare uppvärmning, exakt temperaturkontroll, hög energieffektivitet och ökad säkerhet jämfört med traditionella gas- och elhällar.
Ja. De flesta kastruller, grytor och stekpannor för induktion från Le Creuset kan även användas på gas-, el-, keramiska- och halogenhällar.
Välj en kokzon som passar storleken på grytan, kastrullen eller stekpannan och börja på låg värme innan temperaturen gradvis höjs. För att skydda kokkärlen rekommenderas det att inte använda mer än cirka två tredjedelar av maximal effekt vid vanlig matlagning.
Rekommenderat för dig
Hitta mer inspiration till dina matlagningsäventyr och sätt ihop din perfekta samling av köksutrustning.
