Blinis är inte bara blinis: Det finns otaliga varianter. Några är söta och tunna och motsvarar närmast små pannkakor. Osötade blinis är särskilt goda till kaviar eller färsk stenbitsrom serverad med creme fraiche och rödlök.

Le Creusets pannor är formgjutna i gjutjärn och emaljerade med stenhård emalj som gör pannan lätt att rengöra. Gjutjärnets oöverträffade förmåga att hålla värmen ger en delikat och knastrande spröd yta på dina blinis.